BEST Peated 2017-12-07T09:39:28+00:00

Project Description

BEST Peated

BEST Peated ist über Torffeuer (peat) mit dem besten verfügbaren Torf geräuchert. Der Rauch verleiht ein stark rauchiges Phenolaroma, das sich im Malzaroma widerspiegelt. Brauer können das Malz bis zu 100 % in der Malzschüttung verwenden. Je nach Zusammensetzung und Intensität in der Schüttung werden ein leichtes bis intensives Torfaroma und ein erdiger Geschmack erzeugt. Hergestellt aus Qualitätssommergerste. Der Einsatz von BEST Peated entspricht den Vorgaben des Reinheitsgebots.

EBC lovibond Wort color smoked brewing malt rauchmalz braumalz

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

3,0-8,0 EBC

Qualitätssiegel

certified organic malt

Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

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Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert.

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Wir sind nach QS zertifiziert.

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Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

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Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001

Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.