BEST Caramel® Munich II 2017-12-01T11:40:34+00:00

Project Description

BEST Caramel® Munich II

BEST Caramel® Munich II – bekannt als BEST Caramel Dark – liegt mit 110-130 EBC Farbe etwas höher in der Farbe als das BEST Caramel® Munich I. Neben der dunkleren Farbe nehmen auch die an Mandel und Brotkruste erinnernden Aromakomponenten zu. Dem Malz ist eine dezent röstige Note bereits zu eigen. Bei den Malzen der BEST Caramel® Munich-Reihe sind eine gute Verarbeitbarkeit im Brauprozess und angenehme Aromaprofile der fertigen Biere garantiert. Der Einsatz von BEST Caramel® Munich II entspricht den Vorgaben des Reinheitsgebots. BEST Caramel® Munich II ist auch in Bio-Qualität verfügbar.

EBC lovibond Wort color caramel munich brewing malt karamell braumalz

Ihr Ansprechpartner bei BESTMALZ

Thomas Schumacher
Thomas Schumacher Geschäftsführer Technik, Forschung & Kundensupport

EBC-Wert

EBC-balken

110,0-130,0 EBC

Qualitätssiegel

certified organic malt

Wir sind nach der EG-Öko-Verordnung zertifiziert.

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Wir sind nach DIN EN ISO 9001:2008 zertifiziert.

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Wir sind nach QS zertifiziert.

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Alle BEST-Malze sind koscher (OK-zertifiziert).

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Alle BEST-Malze sind im Rahmen des SGS-Monitoringprogramms zertifiziert.

DIN-ISO-50001

Wir sind nach der Energie-Managementnorm ISO 50001 zertifiziert.