Termine für Malz und Bier
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Fort- und Weiterbildung
20.11.09 - 21.11.09: Intensivkurs "Brauen für Nichtbrauer"
Technik und Technologie des Brauens vom Rohstoff über das Mälzen bis hin zur Abfüllung anschaulich und einprägsam vermittelt. Seit 1996 haben mehr als 800 Außendienstmitarbeiter und kaufmännische Mitarbeiter der Brauindustrie sowie der Brauereizulieferindustrie diesen Intensivkurs besucht.
Ort: Hotel Berlin, Lützowplatz 17, 10785 Berlin (Tiergarten),
Veranstalter: VLB Berlin,
Link: https://www.vlb-berlin.org/cms/front_content.php?idcat=262
Zielgruppe
Leitende Mitarbeiter aus Vertrieb, Marketing, Planung sowie Verwaltung/Einkauf von Brauereien, Mälzereien und aus dem Anlagenbau, die über keine brautechnische Ausbildung verfügen aber im täglichen Arbeitsprozess mit der Brautechnik konfrontiert werden.
Inhalt
An zwei Tagen wird das wesentliche Wissen zur Technik und Technologie des Brauens vom Rohstoff über das Mälzen bis hin zur Abfüllung anschaulich und einprägsam vermittelt.
Referenten
Dr.-Ing. Heinz-Michael Anger, Leiter Analytical Services & Consulting VLB Berlin
Dipl.-Ing. Roland Pahl, VLB-Forschungsinstitut für Maschinen- und Verpackungstechnik
Dipl.-Ing. Wolfgang Kunze, Autor des Lehrbuches "Technologie Brauer und Mälzer"
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Budejovicky Budvar soll in eine AG umgewandelt werden
08.09.10 - Die tschechische Staatsbrauerei Budejovicky Budvar - seit 1895 Hersteller des bekannten Budweisers - soll in eine AG umgewandelt werden. Derzeit ist die Brauerei noch ein 100%iger Nationalbetrieb des tschechischen Staates. Hintergrund hierfür ist unter anderem, dass der Staat angesichts akuter Budgetprobleme auf die kumulierten Gewinne der Budweiser Brauerei in Höhe von 1, 5 Milliarden Kronen (60 Millionen €) zugreifen möchte. Dies ist bei einem Nationalbetrieb nicht ohne Weiteres möglich - bei einer AG allerdings schon. [mehr]
Bitburger fuehrt Cola-Biermix ein - Neues Produkt auch in der Stubbi-Flasche
07.09.10 - Mit „Bitburger Cola“ erhält das klassische Biermixsegment von Bitburger Verstärkung. Ab Mitte September ist das Produkt in Handel und Gastronomie erhältlich. Bitburger Cola schmeckt wie ein frisch gezapftes Pils mit einem Schuss erfrischender Cola und enthält im Gegensatz zu vielen anderen Cola-Biermischgetränken keine Konservierungsstoffe und auch keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe. Der neue Mix hat einen Alkoholgehalt von 2,0% vol und wird sowohl in der Stubbi-Flasche (20er Kasten) als auch in der 0,33l-Longneck-Flasche (24er Kasten und Sixpacks) angeboten. [mehr]
Deutsche Getreideernte unter Durchschnitt
06.09.10 - Die diesjährige Ernte hat an den Nerven der Landwirte gezerrt. Geringere Erträge und Qualitätsverluste prägen die Ernte 2010. Sie fällt im längjährigen Mittel leicht unterdurchschnittlich aus. Die diesjährige Getreideernte in Deutschland beläuft sich nach Angaben des Bundeslandwirtschaftsmini-
steriums (BMELV) auf insgesamt 40,1 Mio. t (ohne Körnermais und CCM) , das sind gut 11 Prozent weniger im Vergleich zur Rekordernte 2009. Allerdings liegt die Erntemenge nach wie vor deutlich über jener in den Jahren 2003 und 2007. [mehr]
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