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Vorläufiger Erntebericht über die Braugerstenernte 2008 in Deutschland

In weiten Teilen Deutschlands ist die Braugerstenernte trotz später Aussaat und witterungsbedingten Ernteunterbrechungen abgeschlossen. Lediglich in spät ausgesäten Mittelgebirgslagen sind die Erntearbeiten noch im Gange.

Die in beigefügter Tabelle aufgeführten vorläufigen Ernteergebnisse beruhen auf ersten Analysenergebnissen direkt aus der Ernte sowie auf Hochrechnungen und Prognosen in Regionen in denen die Ernte zum Zeitpunkt der Datenerfassung noch nicht abschlossen war. Die Braugersten-Gemeinschaft e.V. weist darauf hin, dass insbesondere die unterschiedliche Niederschlagsverteilung in den einzelnen Anbaugebieten zu sehr heterogener Ernteware führt. Die dargestellten Mittelwerte haben deshalb insbesondere im Eiweißbereich sehr hohe Varianzen. Überraschend gut ist der Vollgerstenanteil mit einem Durchschnittswert von 91% über alle Bundesländer. Lediglich in Gebieten die während der Kornfüllungsphase unter Trockenheit litten, wie in Schleswig-Holstein, in Unterfranken sowie in Teilen Baden-Württembergs und Hessens liegt der Vollgerstenanteil unter dem langjährigen Durchschnitt.
Die Braugersten-Gemeinschaft e.V. geht davon aus, dass sich in den Gebieten, in denen die Ernte noch nicht vollständig abgeschlossen war, die Mittelwerte noch teilweise verschlechtern können.
Basierend auf der Erntedatenerfassung in den deutschen Braugersten-Fördervereinen ist mit einem Qualitätsbraugerstenaufkommen von ca. 1,5 Mio. t in Deutschland zu rechnen. Dies entspricht gegenüber dem Vorjahr einer Steigerung von ca. 32 %. Nicht berücksichtigt sind bei den Qualitätsbraugerstenzahlen diejenigen Mengen, die aus Gründen des Versorgungsengpasses im Jahr 2007 auch mit höheren Eiweißwerten oder anderen Zugeständnissen als Braugerste verarbeitet wurden.

--> Link: Übersicht vorläufige Ernteschätzung Deutschland

geschrieben von Braugersten-Gemeinschaft e.V. am 03.09.2008 um 04:20.

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