Aktuelles von Malz und Bier
Neuigkeiten
Versorgung mit Braugerste dramatisch
Die Versorgungssituation mit Braugerste in Rheinland-Pfalz ist als dramatisch einzustufen. Lediglich 12 Prozent der gesamten Ernte weisen einen Eiweißgehalt unter 11,5 Prozent auf. Die Braugerstengemeinschaft e.V., München, berichtet weiter, dass Sommergerste auch in Teilen Baden-Württembergs und Hessen als Folge der Frühjahrstrockenheit hohe Eiweißgehalte und niedrige Erträge aufgewiesen hätte. Mit zunehmender Anzahl der ausgewerteten Erntemuster für Sommergerste aus der Ernte 2011 würde die Heterogenität der Ernte über die deutschen Anbaugebiete immer deutlicher.
Die geschätzte Braugerstenmenge für Deutschland summiere sich auf etwa 1,0 Mio. t. Die Verfügbarkeit der Ware sei jedoch aufgrund der heterogenen Qualitätssituation nicht überall gut. Qualitätszugeständnisse, insbesondere in Regionen mit höheren Eiweißgehalten und niedrigen Erträgen würden aus Gründen der Versorgungsleistung der Malz- und Brauwirtschaft gemacht werden müssen. Im Norden Deutschlands konnte die Sommergerstenernte bei anhaltenden Regenfällen teilweise sehr spät und bei nicht optimalen Bedingungen eingebracht werden. In welchem Umfang Braugerstenpartien durch Auswuchs oder Mikroorganismenbefall geschädigt seien, sei noch unklar. In Bayern, Thüringen und Sachsen hätten sich die Werte bestätigt und sogar im Durchschnittsertrag und im Vollgerstenanteil verbessert.
Link: http://www.agrarzeitung.de/nachrichten/pages/protected/versorgung-mit-braugerste-dramatisch-40119
geschrieben von agrarzeitung.de am 28.09.2011 um 18:28.
Grainexx Marktbericht 21/2012
23.05.12 - In den nächsten 4 Wochen werden wir wohl keine neuen Erkenntnisse bezüglich der Situation in Griechenland bekommen. Erst dann finden Neuwahlen mit ungewissem Ausgang statt.
Einerseits ist ein Ausschluss Griechenlands aus der Eurozone im Regelwerk nicht vorgesehen, andererseits spielen bereits Politiker und Ökonomen mögliche Konsequenzen eines freiwilligen Austritts Griechenlands aus dem Euro und die Einführung einer neuen Währung bzw. Parallelwährung durch. [mehr]
2. Saatenstandsbericht für Sommergerste 2012 in Deutschland
22.05.12 - Nachdem die Angabe der Anbauflächen für Sommergerste beim 1. Saatenstandsbericht auf Schätzungen der Landesförderverbände für Braugerste in Deutschland beruhen, gaben sie lediglich einen ersten Trend wieder. Seit 2. Mai gibt es erste Flächenprognosen für den Anbau von Sommergerste vom Statistischen Bundesamt. Auch bei diesen Zahlen handelt es sich noch um Prognosen und nicht um endgültige Anbauflächenzahlen. [mehr]
Krombacher Kronkorkenaktion: Bereits über 1 Mio. Euro für den Klimaschutz
21.05.12 - Es sind aktuell bereits über 1 Mio. Euro für das Klimaschutz-Projekt zusammen gekommen. Mit dem Stand vom 21.05.2012 sind es genau 1.144.165 Euro. Die Gelder werden für Wiedervernässung und Aufforstung der Torfmoorwälder im Sebangau Nationalpark in Borneo, Indonesien verwendet. Durch die Kronkorkenaktion werden bis zu 50.000 Hektar Moorfläche zusätzlich geschützt. Für die Umsetzung der Klimaschutz-Maßnahmen sorgt der WWF. [mehr]
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