Aktuelles von Malz und Bier
Marktberichte
Verarbeitungsempfehlung 2011 für Braugerste
Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. erteilt KWS Bambina, Propino und Sunshine die Verarbeitungsempfehlung.
München, 9. Februar 2011. Das Sortengremium der Braugersten-Gemeinschaft e.V. hat die in 2009 zugelassenen Braugerstensorten KWS BAMBINA (KWS Lochow GmbH), PROPINO (Syngenta Seeds) und SUNSHINE (Saatzucht Breun) nach bundesweiten Mälzungs- und Brauversuchen im Praxismaßstab zur Verarbeitung in Brauerei und Mälzerei empfohlen.
Von den durch das Bundessortenamt im Dezember 2010 neu zugelassenen Braugerstensorten NATASIA (Sejet), JAZZ (Limagrain), SY TABERNA (Syngenta Seeds), TRAVELER (Secobra Saatzucht GmbH) und ZEPPELIN (Sejet) wurde keine Sorte in die großtechnischen Praxisversuche der kommenden Vegetationsperiode aufgenommen. Alle Neuzulassungen wurden in der Gesamtheit ihrer Eigenschaften als weniger gut im Vergleich zu den bereits zur Verarbeitung empfohlenen Sorten bewertet.
Die Sortenempfehlung, sowie die Beurteilung der Neuzulassungen für die Praxisgroßversuche stützen sich auf die Untersuchungsergebnisse aus den Wertprüfungen I – III des Bundessortenamtes, den Ergebnissen der Landesanstalt für Landwirtschaft in Weihenstephan zu den Kornanomalien, den halbtechnischen Versuchen an der VLB Berlin und am WZW Weihenstephan, sowie den Praxisgroßversuchen in Mälzereien und Brauereien an verschiedenen deutschen Standorten. Das Berliner Programm leistet einen entscheidenden Beitrag, den Zuchtfortschritt bei Braugerste zeitnah in die Verarbeitungsindustrie und somit in den Anbau zu bringen. Dies sichert langfristig die Wettbewerbsfähigkeit der Braugerste, sowie die Versorgungssicherheit der deutschen Malz- und Brauwirtschaft. Das Berliner Programm wird deshalb von allen Beteiligten der Wertschöpfungskette getragen und unterstützt.
Die umfangreichen Analysenergebnisse zu den halbtechnischen und großtechnischen Versuchen stehen auf der Homepage der Braugersten-Gemeinschaft e.V. www.braugerstengemeinschaft.de zum Download zur Verfügung.
BRAUGERSTEN-GEMEINSCHAFT e.V.
Oskar-von-Miller-Ring 1
80333 München
Tel. : 089/28660427
Fax. : 089/28660499
eMail: koenig@bayerisches-bier.de
geschrieben von BRAUGERSTEN-GEMEINSCHAFT e.V. am 10.02.2011 um 10:02.
Grainexx Marktbericht 21/2012
23.05.12 - In den nächsten 4 Wochen werden wir wohl keine neuen Erkenntnisse bezüglich der Situation in Griechenland bekommen. Erst dann finden Neuwahlen mit ungewissem Ausgang statt.
Einerseits ist ein Ausschluss Griechenlands aus der Eurozone im Regelwerk nicht vorgesehen, andererseits spielen bereits Politiker und Ökonomen mögliche Konsequenzen eines freiwilligen Austritts Griechenlands aus dem Euro und die Einführung einer neuen Währung bzw. Parallelwährung durch. [mehr]
2. Saatenstandsbericht für Sommergerste 2012 in Deutschland
22.05.12 - Nachdem die Angabe der Anbauflächen für Sommergerste beim 1. Saatenstandsbericht auf Schätzungen der Landesförderverbände für Braugerste in Deutschland beruhen, gaben sie lediglich einen ersten Trend wieder. Seit 2. Mai gibt es erste Flächenprognosen für den Anbau von Sommergerste vom Statistischen Bundesamt. Auch bei diesen Zahlen handelt es sich noch um Prognosen und nicht um endgültige Anbauflächenzahlen. [mehr]
Krombacher Kronkorkenaktion: Bereits über 1 Mio. Euro für den Klimaschutz
21.05.12 - Es sind aktuell bereits über 1 Mio. Euro für das Klimaschutz-Projekt zusammen gekommen. Mit dem Stand vom 21.05.2012 sind es genau 1.144.165 Euro. Die Gelder werden für Wiedervernässung und Aufforstung der Torfmoorwälder im Sebangau Nationalpark in Borneo, Indonesien verwendet. Durch die Kronkorkenaktion werden bis zu 50.000 Hektar Moorfläche zusätzlich geschützt. Für die Umsetzung der Klimaschutz-Maßnahmen sorgt der WWF. [mehr]
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