Aktuelles von Malz und Bier

BESTMALZ intern

BEST Spezialmalze von BESTMALZ / Neue Malz-Rösterei

19.09.09 - Individuell gebraute Biere spiegeln die Individualität der Brauereien und die Vielfalt der Biere wieder. Für viele Bierspezialitäten werden zunehmend Spezialmalze eingesetzt. Diesem Trend folgend haben wir uns entschlossen, neben dem neuen Logistikzentrum auch eine Malz-Rösterei zu bauen. In der neuen Anlage werden viele verschiedene Spezialmalze in kleinen und großen Chargen hergestellt werden. Vor allem Karamell- und Röstmalze können mit einem Farbspektrum von 7 bis 1.500 EBC individuell auf die Kundenwünsche hin produziert und ausgeliefert werden.


Die neue Kennzeichnung (EU 1829/2003, 1830/2003)

01.01.08 - EU-Verordnung 1829/2003 (Kennzeichnung) und 1830/2003 (Rückverfolgbarkeit) seit 7.11.2003 in Kraft.


Bestätigung zur Verordnung (EG) 1829/2003 und 1830/2003

01.01.08 - Keine genveränderten Rohstoffe bei BESTMALZ


Europäischer Kodex der guten Handelspraxis

01.08.04 - COCERAL, der europäische Verband des Handels mit Getreide, Ölsaaten, Futtermitteln, Olivenöl, Ölen und Fetten und landwirtschaftlichen Betriebsmitteln unterstützt die Idee und das Konzept eines Sicherheitssystems, welches alle Stufen der Futter- und Lebensmittelkette abdeckt.


EG-Verordnung 178/2002

01.12.03 - Erläuterungen zur EG-Verordnung 178/2002 vom 12. Januar 2002 zur Festlegung der allgemeinen Grundsätze und Anforderungen des Lebensmittelrechts und zur Lebensmittelsicherheit


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