Aktuelles von Malz und Bier
Marktberichte
Braugerstenmenge 2009 in Deutschland knapp unter Vorjahr
Die Ergebnisse für die Braugerstenernte in Deutschland 2009, die auf der Grundlage von repräsentativen Stichproben und Auswertungen in weiten Teilen Deutschlands für Sommergerste von den Landesförderverbänden ermittelt werden, liegen nun vor. Trotz eines enormen Flächenrückgangs von nahezu 20 % der Sommergerstenanbaufläche im Bundesgebiet, kann auf Grund der hervorragenden Erträge und der guten Qualitätsergebnisse mit einer Braugerstenmenge, die knapp unter der des Vorjahres liegt, gerechnet werden.
Mit einem durchschnittlichen Hektar-Ertrag von ca. 5,1 Tonnen konnten so auf einer Fläche von 433.000 Hektar rund 2,1 Mio Tonnen Sommergerste geerntet werden. Die in diesem Jahr niedrigen Rohproteingehalte von 10,2 % und die gute Sortierung (93,0 % Vollgerstenanteil) ergeben einen Braugerstenanteil aus der Gesamterntemenge von ca. 1,5 Mio Tonnen.
Gute Aussaatbedingungen bereits Ende Februar und letztendlich gut abgetrocknete Böden und sommerlichen Temperaturen im April, waren ein guter Start in die Braugerstensaison 2009. Bis auf wenige Ausnahmen konnten sich die Bestände in den deutschen Anbaugebieten mit guter, gleichmäßiger Wasserversorgung hervorragend entwickeln und blieben von Krankheiten weitgehend verschont. Der Abschlussbericht zur Braugerstenernte 2009 in Deutschland wird von der Braugersten-Gemeinschaft e.V. Anfang November 2009 veröffentlicht.
geschrieben von BRAUGERSTEN-GEMEINSCHAFT e.V. am 08.10.2009 um 05:02.
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