Aktuelles von Malz und Bier
Neuigkeiten
Braugerste ist in Bayern knapp
Die Sommergerstenernte dürfte in Bayern zu 75 bis 80 Prozent abgeschlossen sein. Nennenswerte Flächen müssen noch in den Regierungsbezirken Oberfranken sowie in der Oberpfalz gedroschen werden. Daneben stehen auch im südlichen Württemberg noch etliche Flächen. Die bislang bekannt gewordenen Qualitäten sind sehr heterogen. Mittlerweile wird vermehrt von offenem und verstecktem Auswuchs berichtet. Auch ist der Vollgerstenanteil zum Teil enttäuschend.
Die Eiweißgehalte fallen im Schnitt zwar etwas höher als im Vorjahr aus; sie sind aber überwiegend noch befriedigend. Lediglich in Oberfranken wird häufig von Werten über 12,5 Prozent berichtet. Durch die feuchte und warme Witterung während der vergangenen Wochen wuchs zudem regional die Mykotoxinbelastung der Sommergerste.
Die von der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft geschätzte Erntemenge an Qualitätsbraugerste mit weniger als 11,5 Prozent Rohprotein von etwa 260.000 t im Freistaat, wird inzwischen vom Handel bezweifelt. Die bayerischen Mälzer sind jedenfalls auf überregionale Lieferungen von Qualitätsbraugerste angewiesen. Dabei werden bislang aber noch keine konkreten Zahlen genannt, da erst Klarheit über die Kompromissbereitschaft der Verarbeiter bestehen muss. Aktuell kommt es kaum zu größeren Neugeschäften aus der Ernte. Vornehmlich werden die bestehenden Kontrakte abgewickelt. Nach einer Umfrage von agrarzeitung.de sind die Mälzer meist bis zum 1. Quartal 2011 mit Braugerste eingedeckt.
Link: http://www.agrarzeitung.de/ernte/pages/protected/Braugerste-ist-in-Bayern-knapp_35792.html
geschrieben von agrarzeitung.de am 30.08.2010 um 05:55.
bios startet deutschlandweit durch
10.02.12 - Die Nordmann Unternehmensgruppe und die Paulaner Brauerei haben eine umfassende Kooperation zur deutschlandweiten Vermarktung von bios beschlossen. Gemeinsam wollen Sie den Menschen gesunde Bio-Erfrischungsgetränke ohne Zuckerzusätze anbieten. [mehr]
Ein Quantum Prost: Heineken schnappt sich Daniel Craig
10.02.12 - James Bond trinkt Heineken. Auch wenn eingefleischten Bond-Fans bei dieser Nachricht die Olive im Hals stecken bleiben dürfte. Bevorzugt Bond doch sonst traditionell Wodka Martini - geschüttelt, nicht gerührt. Gleichwohl stellt die Werbekooperation mit der holländischen Brauerei den Bond-Kult nicht in Frage. Ganz im Gegenteil: "Wir sind gespannt auf die globale Reichweite und die Kreativität, die das Heineken-Team uns bringen kann", sagen Michael G. Wilson und Barbara Broccoli, die Produzenten des neuen Bond-Streifens "Skyfall". [mehr]
Grainexx Marktbericht 06/2012
09.02.12 - Griechenland erneut im Fokus -Diskussion um mögliche Auswinterungsschäden -Märkte eher in Seitwärtsbewegung – Was bringt USDA morgen?
„Hellas“ bleibt auch weiterhin der dominierende Impulsgeber an den Finanzmärkten. Auch nach mehreren Ultimaten der EU und der Troika gibt es keine weiteren Fortschritte seitens der Regierung bei den verlangten Auflagen bzw. bei den Diskussionen um einen Schuldenschnitt.
Der deutsche Leitindex DAX tendiert deshalb abwartend seitwärts , doch der Euro präsentiert sich überraschend fest bei um 1,3250. [mehr]
Wir unterstützen:
