Aktuelles von Malz und Bier
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Anbau von Sommergerste in Rheinland-Pfalz kontinuierlich durch Mais verdrängt
Die Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz in Bad Kreuznach schätzt, dass in der anstehenden Saison auf etwa 94 500 ha Sommergerste, Mais, Hafer und Sommerweizen, aber auch Erbsen oder Soja in den angebaut werden. Im diesjährigen Winter wurden 75 % der Ackerfläche von insgesamt 402 000 ha mit Wintergetreide eingesät. Maßgeblicher Treiber für die Entscheidung der Landwirte ist im Wesentlichen die Wirtschaftlichkeit der jeweiligen Frucht. Flächenstärkstes Sommergetreide war laut Kammer im vergangenen Jahr mit insgesamt 44 400 ha und einem Anteil von 47 % der Sommerkulturen die Sommergerste. Vor rund 20 Jahren wurden jedoch noch über 100.000 ha mit Sommergerste bestellt. Derzeit verdrängt Mais die Gerste mehr und mehr und hat bereits einen Anteil von rund 40% erreicht.
Link: http://www.raiffeisen.com/news/artikel/30220375
geschrieben am 03.02.2012 um 06:27.
Micro-Brauereien sind nun auch in Italien auf dem Vormarsch
17.05.12 - Im Weinland Italien entwickelt sich auf dem Biermarkt ein neuer Trend - seit einigen Jahren entstehen mehr und mehr kleine Qualitätsbrauereien, die die Braukunst wieder als Handwerk entdecken. Eine junge Generation Brauer mit Leidenschaft und Phantasie versucht mit kleinen lokalen Brauereien gegen die Kolonialisierung durch die deutsche Bierkultur anzutreten. Die Mikro-Hersteller machen ihr Bier all'italiana, indem sie lokale Zutaten verwenden wie Kastanien, Dinkel und mediterrane Kräuter. Bei Amarcord setzt man zum Beispiel saure Wildkirschen und -pflaumen zu. Mittlerweile werden einige der Biere bis in die USA und Südamerika exporiert. [mehr]
Russland verschifft mehr Getreide
17.05.12 - Die Getreideexporte aus der Ukraine und Russland zeigen eine uneinheitliche Tendenz. Während Russland zuletzt mehr Ware ausführte, verzeichnet die Ukraine Rückgänge. Russland hat im April insgesamt 2 Mio. t Getreide exportiert und damit 0,4 Mio. t mehr als im Vormonat März. In der Ukraine hingegen gingen die Ausfuhren im April um 0,7 Mio. t gegenüber März zurück auf 2 Mio. t, berichtet das französische Analystenhaus Agritel. Während Russland hauptsächlich Weizen ins Ausland lieferte, hat die Ukraine in den vergangenen sechs Monaten überwiegend Mais verladen. [mehr]
Ganter macht Fortschritte zur 0-Emmission Brauerei
16.05.12 - Seit 2011 arbeitet die Ganter Brauerei daran sich vollständig zu einer Öko-Brauerei mit mit keinen Emissionen zu entwickeln. Unterstützt wird die Brauerei dabei durch das Fraunhofer ISE. Ein Jahr nach Abschluss einiger Modernisierungsmaßnahmen können bereits deutliche ökologische wie ökonomische Effekte nachgewiesen werden. Nächste schritte sind neben der Einspeisung der Prozess-Wärme in ein Nahwärmenetz Überlegungen ein Blockheizkraftwerk und Geothermie über die eigenen Tiefbrunnen. Auch die Solaranlagen auf den Gebäuden sollen erweitert werden. Mittelfristiges Ziel ist es ein Mini-Campus zu erschaffen: das Ganter-Areal zum Arbeiten, Lernen, Wohnen und Leben. [mehr]
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