Aktuelles von Malz und Bier
Neuigkeiten
Walter König - 10 Jahre Tätigkeit für den Bayerischen Brauerbund
Walter König blickte am 1. Juli auf 10 Jahre Tätigkeit beim Bayerischen Brauerbund zurück. Der Brauer und Diplom-Ingenieur für Brauwesen und Getränketechnologie trat am 01.07.2000 in die Dienste des Spitzenverbandes der bayerischen Brauwirtschaft. Zum 01.07.2001 wurde er zum ordentlichen Geschäftsführer berufen.
Hauptbereiche seiner Tätigkeit sind die Öffentlichkeitsarbeit für Bayerisches Bier sowie die Pressearbeit des Bayerischen Brauerbundes. Darüber hinaus betreut Herr König den Bereich Rohstoffe und führt den Juniorenkreis des Verbandes.
Im Januar 2007 übernahm er die Geschäftsführung der Braugersten-Gemeinschaft e.V. sowie die des Vereins zur Förderung des bayerischen Qualitätsgerstenbaues e.V. Mit jetzt zehnjähriger Betriebszugehörigkeit ist Walter König dienstjüngstes Geschäftsführungsmitglied. So ist der Bayerische Brauerbund nicht nur durch die Kompetenz seiner Mitarbeiter, sondern auch durch die Kontinuität in der Geschäftsführung „...Ihr kompetenter Partner“.
Link: http://www.dermerkur.de/artikel/10_jahre_taetigkeit_fuer_den_bayerischen_brauerbund/32420/432/255
geschrieben am 04.07.2010 um 09:02.
Micro-Brauereien sind nun auch in Italien auf dem Vormarsch
17.05.12 - Im Weinland Italien entwickelt sich auf dem Biermarkt ein neuer Trend - seit einigen Jahren entstehen mehr und mehr kleine Qualitätsbrauereien, die die Braukunst wieder als Handwerk entdecken. Eine junge Generation Brauer mit Leidenschaft und Phantasie versucht mit kleinen lokalen Brauereien gegen die Kolonialisierung durch die deutsche Bierkultur anzutreten. Die Mikro-Hersteller machen ihr Bier all'italiana, indem sie lokale Zutaten verwenden wie Kastanien, Dinkel und mediterrane Kräuter. Bei Amarcord setzt man zum Beispiel saure Wildkirschen und -pflaumen zu. Mittlerweile werden einige der Biere bis in die USA und Südamerika exporiert. [mehr]
Russland verschifft mehr Getreide
17.05.12 - Die Getreideexporte aus der Ukraine und Russland zeigen eine uneinheitliche Tendenz. Während Russland zuletzt mehr Ware ausführte, verzeichnet die Ukraine Rückgänge. Russland hat im April insgesamt 2 Mio. t Getreide exportiert und damit 0,4 Mio. t mehr als im Vormonat März. In der Ukraine hingegen gingen die Ausfuhren im April um 0,7 Mio. t gegenüber März zurück auf 2 Mio. t, berichtet das französische Analystenhaus Agritel. Während Russland hauptsächlich Weizen ins Ausland lieferte, hat die Ukraine in den vergangenen sechs Monaten überwiegend Mais verladen. [mehr]
Ganter macht Fortschritte zur 0-Emmission Brauerei
16.05.12 - Seit 2011 arbeitet die Ganter Brauerei daran sich vollständig zu einer Öko-Brauerei mit mit keinen Emissionen zu entwickeln. Unterstützt wird die Brauerei dabei durch das Fraunhofer ISE. Ein Jahr nach Abschluss einiger Modernisierungsmaßnahmen können bereits deutliche ökologische wie ökonomische Effekte nachgewiesen werden. Nächste schritte sind neben der Einspeisung der Prozess-Wärme in ein Nahwärmenetz Überlegungen ein Blockheizkraftwerk und Geothermie über die eigenen Tiefbrunnen. Auch die Solaranlagen auf den Gebäuden sollen erweitert werden. Mittelfristiges Ziel ist es ein Mini-Campus zu erschaffen: das Ganter-Areal zum Arbeiten, Lernen, Wohnen und Leben. [mehr]
Wir unterstützen:
