Aktuelles von Malz und Bier
Marktberichte
1. Saatenstandsbericht: Erheblicher Rückgang der Sommergerste in Deutschland
Flächenrückgang mit knapp 20% deutlich höher als erwartet.
Der harte und lang andauernde Winter 2009/2010 gab in weiten Teilen Deutschlands erst Mitte März die Felder von einer geschlossenen Schneedecke frei. Erstaunlicherweise wurde das Schmelzwassers sehr gut aufgenommen, so dass besonders leichtere Böden schnell abtrockneten und befahrbar wurden. Die Auswaschung des Bodens ist gering und die Nährstoffversorgung wird als gut eingestuft. Trotz der oft sehr tiefen Temperaturen während des Winters waren die Winterungen unter Schnee sehr gut geschützt und es sind keine nennenswerten Auswinterungsschäden zu beklagen. Teilweise trat unter der Schneedecke jedoch Schneeschimmel auf. Schäden durch Gelbverzwergungsviren auf Wintergerstenbeständen sind noch nicht absehbar.
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Basierend auf einer Abfrage in den Landesförderverbänden für Braugerste in Deutschland ergibt sich für die Aussaat von Sommergerste, das diesem Schreiben als Tabelle beigefügte Bild.
Bereits abgetrocknete Böden konnten bei sehr guten Bodenverhältnissen bestellt werden. Bei schon im Februar abgetauten Schneedecken war teilweise auch Frostsaat möglich. Bis heute sind deutschlandweit ca. 25% der zu erwartenden Sommergerstenanbaufläche ausgesät. Das anhaltend freundliche Frühjahrswetter lässt einen zügigen Fortschritt in der weiteren Aussaat der Sommergerstenflächen erwarten.
Als dramatisch muss der von den Braugerstenförderverbänden eingeschätzte Flächenrückgang bewertet werden. Nach der ersten Erhebung der Braugersten-Gemeinschaft wird die Sommergerstenfläche in Deutschland erneut um 15 -20% zurückgehen. Die Überversorgung des Marktes sowie die daraus resultierenden niedrigen Erzeugerpreise für den Braugersten-vertragsanbau sind neben den risikoärmeren Anbaualternativen im Energiepflanzensektor sicherlich die Hauptursachen für den enormen Flächenrückgang.
Das Sortenspektrum auf den deutschen Sommergerstenflächen setzt sich in erster Linie aus den in den vergangenen Jahren von der Braugersten-Gemeinschaft e.V. über das Berliner Programm getesteten und mit der Verarbeitungsempfehlung ausgezeichneten Sorten zusammen.
Der nächste Saatenstandsbericht für Sommergerste der Braugersten-Gemeinschaft e.V. erscheint Ende April 2010.
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geschrieben von Braugersten-Gemeinschaft e.V. am 01.04.2010 um 18:04.
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