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Fachpresse
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Monatsschrift für Brauwissenschaft
Verbände
Alt-Weihenstephaner Brauerbund
BGN - Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten
In Deutschland werden jedes Jahr 1,5 bis 2 Mio. Tonnen Qualitätsbraugerste erzeugt und zu Malz und Bier verarbeitet. Zu keiner Getreideart wird über die gesamte Wertschöpfungskette vom Züchter bis zum Brauer so intensiv über Sorten, Anbau, Qualität und Verarbeitung kommuniziert wie bei Braugerste. Die Braugersten-Gemeinschaft verfolgt den Zweck der Förderung des Qualitätsgerstenanbaues in organisatorischer, technischer und wissenschaftlicher Hinsicht.
CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH
CMA ist die Abkürzung für Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Das Unternehmen mit Sitz in Bonn beschäftigt rund 175 Mitarbeiter, die sich um das Gemeinschaftsmarketing für deutsche Agrarprodukte kümmern.
Durch eine Vielzahl verschiedener Maßnahmen fördert die CMA den Absatz deutscher Erzeugnisse der Land- und Ernährungswirtschaft im In- und Ausland. Mit der CMA arbeiten die Marktbeteiligten der deutschen Agrarwirtschaft unter einem Dach zusammen, von der Landwirtschaft über Nahrungsmittelindustrie und -handwerk bis hin zum Handel.
DBMB - Deutscher Braumeister- und Malzmeisterbund
Die Freien Brauer sind ein Zusammenschluss von 36 führenden Privatbrauereien in Deutschland, Österreich und den Niederlanden, die konzernunabhängig und seit Generationen in Familienbesitz sind. Sie alle eint ihr Empfinden für Qualität und ihr Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Menschen in ihrer Region. Ziel der Freien Brauer ist es, mit ihren herkunftstypischen Bieren die traditionelle Braukunst, die unverwechselbare Bierkultur und die Vielfalt regionaler Spezialitäten zu bewahren, die den deutschen Biermarkt so einzigartig machen.
DLG - Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft e.V.
Gesellschaft für die Geschichte des Brauwesens
Hopfenpflanzerverband Tettnang e.V.
MEBAK - Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission e.V.
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Forschung & Lehre
Die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e. V.
Ferdinand-von-Steinbeis-Schule Ulm
Landessortenversuche Baden-Württemberg
Landessortenversuche Niedersachsen
Landessortenversuche Rheinland-Pfalz
Landessortenversuche Schleswig-Holstein
Landessortenversuche Thüringen
TU Berlin Institut für Biotechnologie, Fachgebiet Brauwesen
TU München Lehrstuhl für Technologie Brauerei I
TU München Lehrstuhl für Technologie Brauerei II
VLB - Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Rund um Malz & Bier
Braulotse.de - die Internetsite für Brauer
Europaweit alles rund ums Bier
Joh. Barth & Sohn - hops are our world
News
Interessante Bücher u.a. zum Thema Malz und Bier
Yahoo Informationen rund ums Bier
Yahoo Informationen rund ums Malz
Yahoo Nachrichten rund ums Bier
Yahoo Nachrichten rund ums Malz
Aktuelle Börsenkurse
000000 - Aktuelle Börsen- und Währungskurse - Finanztreff.de
690200 - Park & Bellheimer Brauerei
903874 - Chicago Pizza + Brewery
Kulmbacher Brauerei schließt 2009 mit Gewinn ab
18.03.10 - Die Kulmbacher Brauerei hat ihren Jahresabschluss veröffentlicht. Das Unternehmen konnte 2009 3,4 Mio. Hektoliter Getränke absetzen. Im Vergleich zum Vorjahr bedeutet dies einen marginalen Rückgang (2008: 3,5 Mio Hektoliter). Der Umsatz beläuft sich auf 217,2 Mio. Euro (Vj. 222,5 Mio. Euro). Trotz des Umsatzrückganges konnte gegenüber 2008 (-11,3 Millionen €) ein Gewinn von 1,9 Mio. € verzeichnet werden. [mehr]
Drinktec auf fünf Tage verkürzt
18.03.10 - Die Drinktec dauert künftig fünf statt sechs Tage. 2013 wird die Weltmesse für Getränke- und Liquid Food Technolgie von Montag, 16. bis Freitag, 20. September stattfinden. [mehr]
Karlsberg Brauerei: Neue strategische Ausrichtung
17.03.10 - Im Rahmen der Betriebsversammlung am 13. März 2010 hat die Geschäftsführung die Belegschaft der Karlsberg Brauerei in Homburg über die wirtschaftliche Situation und Zukunft der Brauerei informiert. Wirtschaftskrise und branchenbedingte Absatzeinbußen sind, nach Aussage des Karlsberg-Chefs, nicht spurlos an der Homburger Brauerei vorbeigezogen. „Jetzt ist es unsere dringliche Aufgabe, schnell wieder auf einen profitablen Wachstumskurs einzuschwenken und an unsere erfolgreichen Zeiten vor der BHI-Partnerschaft anknüpfen“, so Dr. Weber. Dabei setze die Brauerei auf eine konsequente Marktausrichtung, um Wettbewerbsvorteile zu generieren. [mehr]
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