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Fachpresse
BRAUWELT ONLINE,das multimedialen Medium für die Führungskräfte der Brau- und Getränkebranche!
Monatsschrift für Brauwissenschaft
Verbände
Alt-Weihenstephaner Brauerbund
BGN - Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten
In Deutschland werden jedes Jahr 1,5 bis 2 Mio. Tonnen Qualitätsbraugerste erzeugt und zu Malz und Bier verarbeitet. Zu keiner Getreideart wird über die gesamte Wertschöpfungskette vom Züchter bis zum Brauer so intensiv über Sorten, Anbau, Qualität und Verarbeitung kommuniziert wie bei Braugerste. Die Braugersten-Gemeinschaft verfolgt den Zweck der Förderung des Qualitätsgerstenanbaues in organisatorischer, technischer und wissenschaftlicher Hinsicht.
CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH
CMA ist die Abkürzung für Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Das Unternehmen mit Sitz in Bonn beschäftigt rund 175 Mitarbeiter, die sich um das Gemeinschaftsmarketing für deutsche Agrarprodukte kümmern.
Durch eine Vielzahl verschiedener Maßnahmen fördert die CMA den Absatz deutscher Erzeugnisse der Land- und Ernährungswirtschaft im In- und Ausland. Mit der CMA arbeiten die Marktbeteiligten der deutschen Agrarwirtschaft unter einem Dach zusammen, von der Landwirtschaft über Nahrungsmittelindustrie und -handwerk bis hin zum Handel.
DBMB - Deutscher Braumeister- und Malzmeisterbund
Die Freien Brauer sind ein Zusammenschluss von 36 führenden Privatbrauereien in Deutschland, Österreich und den Niederlanden, die konzernunabhängig und seit Generationen in Familienbesitz sind. Sie alle eint ihr Empfinden für Qualität und ihr Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Menschen in ihrer Region. Ziel der Freien Brauer ist es, mit ihren herkunftstypischen Bieren die traditionelle Braukunst, die unverwechselbare Bierkultur und die Vielfalt regionaler Spezialitäten zu bewahren, die den deutschen Biermarkt so einzigartig machen.
DLG - Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft e.V.
Gesellschaft für die Geschichte des Brauwesens
Hopfenpflanzerverband Tettnang e.V.
MEBAK - Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission e.V.
QS Qualität und Sicherheit GmbH
Forschung & Lehre
Die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e. V.
Ferdinand-von-Steinbeis-Schule Ulm
Landessortenversuche Baden-Württemberg
Landessortenversuche Niedersachsen
Landessortenversuche Rheinland-Pfalz
Landessortenversuche Schleswig-Holstein
Landessortenversuche Thüringen
TU Berlin Institut für Biotechnologie, Fachgebiet Brauwesen
TU München Lehrstuhl für Technologie Brauerei I
TU München Lehrstuhl für Technologie Brauerei II
VLB - Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Rund um Malz & Bier
Braulotse.de - die Internetsite für Brauer
Europaweit alles rund ums Bier
Joh. Barth & Sohn - hops are our world
News
Interessante Bücher u.a. zum Thema Malz und Bier
Yahoo Informationen rund ums Bier
Yahoo Informationen rund ums Malz
Yahoo Nachrichten rund ums Bier
Yahoo Nachrichten rund ums Malz
Aktuelle Börsenkurse
000000 - Aktuelle Börsen- und Währungskurse - Finanztreff.de
690200 - Park & Bellheimer Brauerei
903874 - Chicago Pizza + Brewery
Feldschlösschen schließt Brauerei Cardinal
02.09.10 - Feldschlöschen wid zum Juni 2011 die Cardinal Brauerei in Freiburg schließen. Die Marke wird jedch weiter leben und im Lohnbrauverfahren abgefüllt. Derzeit laufen noch Gespräche zur künftigen Nutzung des Standorts sowie zum bereits ausgehandelten Sozialplan. Betroffen sind isgesamt 75 Mitarbeiter wovon 18 vorzeitig pensioniert werden. De restlichen 57 Mitarbeiter erhalten von Feldschlösschen ein Stellenangebot. [mehr]
Asahi Breweries übernimmt P&N Beverages Australia Pty Ltd.
31.08.10 - Die Asahi Breweries Ltd. wird die P&N Beverages Australia Pty Ltd., den nach Absatzvolumen drittgrößten Softdrink-Hersteller in Australien, vollständig übernehmen. Bis 2015 wolle der Konzern seine Erlöse auf 2 bis 2,5 Bio. Japanische Yen (JPY) steigern, wobei der Auslandsanteil bei 20 bis 30 Prozent liegen solle. [mehr]
Braugerste ist in Bayern knapp
30.08.10 - Die Sommergerstenernte dürfte in Bayern zu 75 bis 80 Prozent abgeschlossen sein. Nennenswerte Flächen müssen noch in den Regierungsbezirken Oberfranken sowie in der Oberpfalz gedroschen werden. Daneben stehen auch im südlichen Württemberg noch etliche Flächen. Die bislang bekannt gewordenen Qualitäten sind sehr heterogen. Mittlerweile wird vermehrt von offenem und verstecktem Auswuchs berichtet. Auch ist der Vollgerstenanteil zum Teil enttäuschend. [mehr]
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