Malz- und Bier-Lexikon
FAQ
Muss Bier gekühlt gelagert werden?
Es gibt keine Regel, die besagt, dass Bier kalt gelagert werden sollte. Jedoch ist es so, dass sich - wie bei jedem Lebensmittel - die Haltbarkeit verlängert und sich der Geschmack erhält, wenn es kalt gelagert wird. Genauso wichtig wie die Lagertemperatur ist auch der Lagerort. Bier ist lichtempfindlich und sollte somit an einem dunklen Ort gelagert werden. Sie sollten also keine Bierkästen im Hochsommer auf dem Balkon lagern, ihr Keller hingegen ist ein idealer Aufbewahrungsort.
Quelle: BIER FÜR DUMMIES dt. Ausgabe D.Kann, H. Latz-Weber und G.Mühlwitz
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Oettinger Brauerei investiert am Standort Mönchengladbach
09.09.10 - Auf dem Gelände der Mönchengladbacher Braustätte, die seit 2003 zur Oettinger-Gruppe zählt, wurde das neue und hochmoderne Sudhaus offiziell seiner Bestimmung übergeben. Der feierlichen Inbetriebnahme wohnten Vertreter aus Wirtschaft und Politik bei. Insgesamt 15 Millionen Euro investierte die Oettinger-Gruppe in das Projekt „Neues Sudhaus“. Die Planungen begannen bereits im Jahr 2005, seither wurden bei laufendem Betrieb schrittweise die Um- und Ausbauarbeiten vorgenommen. [mehr]
Budejovicky Budvar soll in eine AG umgewandelt werden
08.09.10 - Die tschechische Staatsbrauerei Budejovicky Budvar - seit 1895 Hersteller des bekannten Budweisers - soll in eine AG umgewandelt werden. Derzeit ist die Brauerei noch ein 100%iger Nationalbetrieb des tschechischen Staates. Hintergrund hierfür ist unter anderem, dass der Staat angesichts akuter Budgetprobleme auf die kumulierten Gewinne der Budweiser Brauerei in Höhe von 1, 5 Milliarden Kronen (60 Millionen €) zugreifen möchte. Dies ist bei einem Nationalbetrieb nicht ohne Weiteres möglich - bei einer AG allerdings schon. [mehr]
Bitburger fuehrt Cola-Biermix ein - Neues Produkt auch in der Stubbi-Flasche
07.09.10 - Mit „Bitburger Cola“ erhält das klassische Biermixsegment von Bitburger Verstärkung. Ab Mitte September ist das Produkt in Handel und Gastronomie erhältlich. Bitburger Cola schmeckt wie ein frisch gezapftes Pils mit einem Schuss erfrischender Cola und enthält im Gegensatz zu vielen anderen Cola-Biermischgetränken keine Konservierungsstoffe und auch keine künstlichen Farb- oder Geschmacksstoffe. Der neue Mix hat einen Alkoholgehalt von 2,0% vol und wird sowohl in der Stubbi-Flasche (20er Kasten) als auch in der 0,33l-Longneck-Flasche (24er Kasten und Sixpacks) angeboten. [mehr]
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