Malz- und Bier-Lexikon
FAQ
Bei welcher Temperatur sollte ein Bier serviert werden?
Bier sollte generell kalt serviert werden. Auch wenn warmem Bier heilende Kräfte bei Erkältungen nachgesagt wird, so trifft dieser Serviervorschlag den Geschmack der wenigsten Bierliebhaber. Die ideale Trinktemperatur liegt zwischen sieben und neun Grad Celsius, was einer normalen Kühlschrankeinstellung entspricht. Bier sollte weder zu rasch erwärmt noch abgekühlt werden, da dies den Geschmack beeinträchtigt. Es empfiehlt sich also weder, zu kaltes Bier unter warmes Wasser zu halten, noch empfiehlt es sich, Bier in der Tiefkühltruhe zu temperieren.
Quelle: BIER FÜR DUMMIES dt. Ausgabe D.Kann, H. Latz-Weber und G.Mühlwitz
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bios startet deutschlandweit durch
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Ein Quantum Prost: Heineken schnappt sich Daniel Craig
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