Malz- und Bier-Lexikon
FAQ
Aus welchem Glas trinkt man welches Bier?
In der Regel kann man Bier aus jedem sauberen Glas trinken. Jede Art von Schmutz oder Fett verhindert jedoch die Schaumbildung, so dass stets auf saubere Gläser geachtet werden muss. Genauso verhindert die Reinigung mit handelsüblichen Spülmitteln die Schaumbildung; im Fachhandel wird aus diesem Grund eine spezielles Reinigungsmittel angeboten. Ansonsten ist zu sagen: Es gibt so viele Arten von Biergläsern wie es Biersorten gibt. Der sogenannte Willi-Becher, der in jedem gut sortierten Fachhandel käuflich erworben werden kann, gilt als neutrales Bierglas und ist in verschiedenen Größen erhältlich. Pils wird aus Tulpen getrunken, Export und Alt aus Bechern und Kölsch aus Stangen. Weiße wird aus großen Pokal getrunken und Weißbier aus hohen geschwungenen Gläsern die einen halben Liter (also eine komplette Flasche) fassen. Bayrisches Helles wird aus Maßkrügen getrunken, die einen Liter fassen.
Quelle: BIER FÜR DUMMIES dt. Ausgabe D.Kann, H. Latz-Weber und G.Mühlwitz
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Braugerste guter Qualität knapp
11.02.12 - Die europäischen Mälzer werden zur Ernte 2012 sofort Anschlussbedarf an Malz und damit Gerste haben. Überhangbestände an Rohware wird es kaum geben. Diese Prognose stellte Michael Fleischer, Geschäftsführer der Grainexx Getreidehandels GmbH, Hamburg, heute auf der Mitgliederversammlung der Arbeitsgemeinschaft zur Förderung des Niedersächsischen Braugerstenanbaues e.V. in Celle. „Es wird überall in Europa eine frühe, reichliche und qualitativ gute Ernte 2012 gebraucht", so Fleischer. [mehr]
bios startet deutschlandweit durch
10.02.12 - Die Nordmann Unternehmensgruppe und die Paulaner Brauerei haben eine umfassende Kooperation zur deutschlandweiten Vermarktung von bios beschlossen. Gemeinsam wollen Sie den Menschen gesunde Bio-Erfrischungsgetränke ohne Zuckerzusätze anbieten. [mehr]
Ein Quantum Prost: Heineken schnappt sich Daniel Craig
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