Malz- und Bier-Lexikon
Bier & Malz
Biersorte, die nach der obergärigen, "alten" Art gebraut wird, die es ermöglichte, auch vor der Erfindung der Kältemaschine Bier an warmen Tagen zu brauen, da obergärige Hefe bei 15 bis 20 °C vergärt. Mit durchschnittlich 11,5 % Stammwürzegahalt und ca. 4,8% Alkoholgehalt zählt Alt zu den klassischen Vollbieren.
Alt zählt zu den Bierspezialitäten und ist zwischen Niederrhein und niederländischer Grenze beheimatet. Insgesamt brauen rund 15 Brauereien Altbier, wobei Düsseldorf (mit der längste Theke der Welt) als Altbiermetropole gilt.
Ausgeschenkt wird Alt in kurze, gedrungene 0,2 l Gläser oder Altbierpokale bei einer idealen Trinktemperatur von 8 bis 10 °C.
Alt erreicht in Nordrhein-Westfalen, seiner Heimat, immerhin einen Marktanteil von ca. 12 %, bundesweit sind es ca. 3 %, und ist überdurchschnittlich bei Frauen beliebt. Es schmeckt besonders zu Kalbfleischgerichten oder Muscheln.
Heineken startet Aktienrückkauf um den Kauf von Femsa zu finanzeren
09.03.10 - Der niederländische Brauereikonzern Heineken hat einen über drei Monate dauernden Rückkauf eigener Aktien begonnen. Mit den Aktien soll ein Teil der Femsa-Übernahme finanziert werden, teilte Heineken Amsterdam mit. Heineken möchte den mexikanischen Femsa Braukonzern für 3,8 Mrd. Euro übernehmen. [mehr]
Astra braut mit Liebe fuer den FC St. Pauli und seine Fans
09.03.10 - Astra feiert 100 Jahre FC St. Pauli und heißt den Verein in diesem Jahr herzlich im Club der 100-Jährigen willkommen. Das große Jubiläum des Vereins ist ein toller Anlass um Einiges für die Fans zu tun. Diese können sich im Laufe des Jahres auf Astra-typische Mitmach-Aktionen, unvergessliche Momente und die neue Astra Plakat-Kampagne freuen. [mehr]
Gerste drückt in die Intervention
06.03.10 - Die Intervention von Getreide ist in der EU auf Angebote von fast 4 Mio. t angestiegen. Es handelt sich fast ausschließlich um Gerste. Die EU-Kommission berichtet in ihren wöchentlichen Statistiken, dass in der Saison 2009/10 bis Ende Februar mehr als 3,8 Mio. t Gerste und rund 135.000 t Weizen angeboten worden sind. Aus Deutschland kommen fast 1,2 Mio. t Gerste. [mehr]
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