Malz- und Bier-Lexikon
Bier & Malz
Biersorte, die nach der obergärigen, "alten" Art gebraut wird, die es ermöglichte, auch vor der Erfindung der Kältemaschine Bier an warmen Tagen zu brauen, da obergärige Hefe bei 15 bis 20 °C vergärt. Mit durchschnittlich 11,5 % Stammwürzegahalt und ca. 4,8% Alkoholgehalt zählt Alt zu den klassischen Vollbieren.
Alt zählt zu den Bierspezialitäten und ist zwischen Niederrhein und niederländischer Grenze beheimatet. Insgesamt brauen rund 15 Brauereien Altbier, wobei Düsseldorf (mit der längste Theke der Welt) als Altbiermetropole gilt.
Ausgeschenkt wird Alt in kurze, gedrungene 0,2 l Gläser oder Altbierpokale bei einer idealen Trinktemperatur von 8 bis 10 °C.
Alt erreicht in Nordrhein-Westfalen, seiner Heimat, immerhin einen Marktanteil von ca. 12 %, bundesweit sind es ca. 3 %, und ist überdurchschnittlich bei Frauen beliebt. Es schmeckt besonders zu Kalbfleischgerichten oder Muscheln.
bios startet deutschlandweit durch
10.02.12 - Die Nordmann Unternehmensgruppe und die Paulaner Brauerei haben eine umfassende Kooperation zur deutschlandweiten Vermarktung von bios beschlossen. Gemeinsam wollen Sie den Menschen gesunde Bio-Erfrischungsgetränke ohne Zuckerzusätze anbieten. [mehr]
Ein Quantum Prost: Heineken schnappt sich Daniel Craig
10.02.12 - James Bond trinkt Heineken. Auch wenn eingefleischten Bond-Fans bei dieser Nachricht die Olive im Hals stecken bleiben dürfte. Bevorzugt Bond doch sonst traditionell Wodka Martini - geschüttelt, nicht gerührt. Gleichwohl stellt die Werbekooperation mit der holländischen Brauerei den Bond-Kult nicht in Frage. Ganz im Gegenteil: "Wir sind gespannt auf die globale Reichweite und die Kreativität, die das Heineken-Team uns bringen kann", sagen Michael G. Wilson und Barbara Broccoli, die Produzenten des neuen Bond-Streifens "Skyfall". [mehr]
Grainexx Marktbericht 06/2012
09.02.12 - Griechenland erneut im Fokus -Diskussion um mögliche Auswinterungsschäden -Märkte eher in Seitwärtsbewegung – Was bringt USDA morgen?
„Hellas“ bleibt auch weiterhin der dominierende Impulsgeber an den Finanzmärkten. Auch nach mehreren Ultimaten der EU und der Troika gibt es keine weiteren Fortschritte seitens der Regierung bei den verlangten Auflagen bzw. bei den Diskussionen um einen Schuldenschnitt.
Der deutsche Leitindex DAX tendiert deshalb abwartend seitwärts , doch der Euro präsentiert sich überraschend fest bei um 1,3250. [mehr]
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