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Fachpresse
Wirtschaft für die Landwirtschaft
Fachzeitschrift für Brauereien, Mälzereien, Getränkeindustrie und deren Partner
Technik- und marketingorientiertes monatliches Fachmagazin für die erfolgreiche Brauerei, mit starker internationaler Verbreitung.
BRAUWELT ONLINE,das multimedialen Medium für die Führungskräfte der Brau- und Getränkebranche!
Informationen aus dem Getränkemarkt
Monatsschrift für Brauwissenschaft
Verbände
Alt-Weihenstephaner Brauerbund
BGN - Berufsgenossenschaft Nahrungsmittel und Gaststätten
In Deutschland werden jedes Jahr 1,5 bis 2 Mio. Tonnen Qualitätsbraugerste erzeugt und zu Malz und Bier verarbeitet. Zu keiner Getreideart wird über die gesamte Wertschöpfungskette vom Züchter bis zum Brauer so intensiv über Sorten, Anbau, Qualität und Verarbeitung kommuniziert wie bei Braugerste. Die Braugersten-Gemeinschaft verfolgt den Zweck der Förderung des Qualitätsgerstenanbaues in organisatorischer, technischer und wissenschaftlicher Hinsicht.
CMA - Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH
CMA ist die Abkürzung für Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH. Das Unternehmen mit Sitz in Bonn beschäftigt rund 175 Mitarbeiter, die sich um das Gemeinschaftsmarketing für deutsche Agrarprodukte kümmern.
Durch eine Vielzahl verschiedener Maßnahmen fördert die CMA den Absatz deutscher Erzeugnisse der Land- und Ernährungswirtschaft im In- und Ausland. Mit der CMA arbeiten die Marktbeteiligten der deutschen Agrarwirtschaft unter einem Dach zusammen, von der Landwirtschaft über Nahrungsmittelindustrie und -handwerk bis hin zum Handel.
DBMB - Deutscher Braumeister- und Malzmeisterbund
Der Deutsche Mälzerbund e.V. wurde im Jahr 1950 gegründet und nimmt heute die Interessen von 36 Mälzereien mit insgesamt 46 Betriebsstätten in Deutschland wahr.
Der Deutsche Mälzerbund e.V. vertritt in Deutschland rund 75% der deutschen Malzindustrie.
Die Freien Brauer sind ein Zusammenschluss von 36 führenden Privatbrauereien in Deutschland, Österreich und den Niederlanden, die konzernunabhängig und seit Generationen in Familienbesitz sind. Sie alle eint ihr Empfinden für Qualität und ihr Verantwortungsbewusstsein gegenüber den Menschen in ihrer Region. Ziel der Freien Brauer ist es, mit ihren herkunftstypischen Bieren die traditionelle Braukunst, die unverwechselbare Bierkultur und die Vielfalt regionaler Spezialitäten zu bewahren, die den deutschen Biermarkt so einzigartig machen.
DLG - Deutsche Landwirtschafts Gesellschaft e.V.
To be the pre-eminent expert organisation of choice in Europe for all brewing, governmental and technical organisations acting co-operatively in pre-competitive areas of brewing and malting science and technology for the benefit of the brewing industry, consumers and the community.
The EBC is the expert technical organisation for co-operation and joint activity between European brewers and maltsters.
Gesellschaft für die Geschichte des Brauwesens
Die Gesellschaft für Geschichte des Brauwesens e.V. (GGB) ist ein gemeinnütziger Verein. Im Jahre 1913 mit Sitz in Berlin gegründet, ist er der Tradition verpflichtet, ohne sich der Moderne zu verschließen. Unter dem Dach der noch immer in Berlin ansässigen GGB versammeln sich Firmen und Aktiengesellschaften sowie Einzelpersonen aus ganz Europa. Bereits im Gründungsjahr am Vorabend des Ersten Weltkriegs erhielt der Verein eine klare internationale Ausrichtung, die sich bis heute im multinationalen Vorstand niederschlägt.
Hopfenpflanzerverband Tettnang e.V.
MEBAK - Mitteleuropäische Brautechnische Analysenkommission e.V.
In der Mitteleuropäischen Brautechnischen Analysenkommission e. V. (MEBAK) sind die staatlichen und privaten brautechnischen Institute Deutschlands, Österreichs, der Tschechischen Republik und der Schweiz sowie jeweils die entsprechende nationale Brauwirtschaft vertreten.
QS Qualität und Sicherheit GmbH
QS - Ihr Prüfsystem für Lebensmittel
Founded in 1958 and based in Brussels, The Brewers of Europe is the voice of the European brewing sector to the European institutions and international organisations. Current members are the national brewers’ associations from EU Member States, plus Norway, Switzerland and Turkey.
Forschung & Lehre
Die Wissenschaftsförderung der Deutschen Brauwirtschaft e. V.
Ferdinand-von-Steinbeis-Schule Ulm
Landessortenversuche Baden-Württemberg
Landessortenversuche Niedersachsen
Landessortenversuche Rheinland-Pfalz
Landessortenversuche Schleswig-Holstein
Landessortenversuche Thüringen
TU Berlin Institut für Biotechnologie, Fachgebiet Brauwesen
TU München Lehrstuhl für Technologie Brauerei I
TU München Lehrstuhl für Technologie Brauerei II
VLB - Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin
Rund um Malz & Bier
Braulotse.de - die Internetsite für Brauer
Europaweit alles rund ums Bier
Joh. Barth & Sohn - hops are our world
News
Interessante Bücher u.a. zum Thema Malz und Bier
Yahoo Informationen rund ums Bier
Yahoo Informationen rund ums Malz
Yahoo Nachrichten rund ums Bier
Yahoo Nachrichten rund ums Malz
Aktuelle Börsenkurse
000000 - Aktuelle Börsen- und Währungskurse - Finanztreff.de
690200 - Park & Bellheimer Brauerei
903874 - Chicago Pizza + Brewery
Micro-Brauereien sind nun auch in Italien auf dem Vormarsch
17.05.12 - Im Weinland Italien entwickelt sich auf dem Biermarkt ein neuer Trend - seit einigen Jahren entstehen mehr und mehr kleine Qualitätsbrauereien, die die Braukunst wieder als Handwerk entdecken. Eine junge Generation Brauer mit Leidenschaft und Phantasie versucht mit kleinen lokalen Brauereien gegen die Kolonialisierung durch die deutsche Bierkultur anzutreten. Die Mikro-Hersteller machen ihr Bier all'italiana, indem sie lokale Zutaten verwenden wie Kastanien, Dinkel und mediterrane Kräuter. Bei Amarcord setzt man zum Beispiel saure Wildkirschen und -pflaumen zu. Mittlerweile werden einige der Biere bis in die USA und Südamerika exporiert. [mehr]
Russland verschifft mehr Getreide
17.05.12 - Die Getreideexporte aus der Ukraine und Russland zeigen eine uneinheitliche Tendenz. Während Russland zuletzt mehr Ware ausführte, verzeichnet die Ukraine Rückgänge. Russland hat im April insgesamt 2 Mio. t Getreide exportiert und damit 0,4 Mio. t mehr als im Vormonat März. In der Ukraine hingegen gingen die Ausfuhren im April um 0,7 Mio. t gegenüber März zurück auf 2 Mio. t, berichtet das französische Analystenhaus Agritel. Während Russland hauptsächlich Weizen ins Ausland lieferte, hat die Ukraine in den vergangenen sechs Monaten überwiegend Mais verladen. [mehr]
Ganter macht Fortschritte zur 0-Emmission Brauerei
16.05.12 - Seit 2011 arbeitet die Ganter Brauerei daran sich vollständig zu einer Öko-Brauerei mit mit keinen Emissionen zu entwickeln. Unterstützt wird die Brauerei dabei durch das Fraunhofer ISE. Ein Jahr nach Abschluss einiger Modernisierungsmaßnahmen können bereits deutliche ökologische wie ökonomische Effekte nachgewiesen werden. Nächste schritte sind neben der Einspeisung der Prozess-Wärme in ein Nahwärmenetz Überlegungen ein Blockheizkraftwerk und Geothermie über die eigenen Tiefbrunnen. Auch die Solaranlagen auf den Gebäuden sollen erweitert werden. Mittelfristiges Ziel ist es ein Mini-Campus zu erschaffen: das Ganter-Areal zum Arbeiten, Lernen, Wohnen und Leben. [mehr]
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